Şehrimizin simge ürünlerinden bir tanesi de hiç şüphesiz Kahramanmaraş Dondurmasıdır. Doğadan, sunum tezgâhlarına kadar çeşitli aşamalardan geçen bu eşsiz lezzet, şehrimizin ulusal ve uluslararası alanda tanınırlığını sağlayan sembollerden de biridir. Mutfak kültürümüzün başköşesinde yer alan Kahramanmaraş Dondurmasının hazırlanması sırasındaki aşamaları, Kahramanmaraş’a özgünlüğünü gösteren detayları, Dondurma Müzesini gezerek öğrenebilirsiniz. Tarihi Kâtip Han’daki Dondurma Müzesi zemin+2 kattan oluşmaktadır. Her kat ayrı bir sunum alanı olarak teşhir edilmiş; dondurmanın tarihten günümüze ve tezgâhtan sofraya gelişi görsel özenle ziyaretçiler ile buluşturulmuştur.